Karfiollaibchen - b-esser.club

Zutaten für 8 Stück:

500 g Karfiol
1 Ei
6 EL Parmesan
2 EL Brösel
Salz, Pfeffer, Petersilie


Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser kochen - pürieren und mit den übrigen Zutaten vermengen.
Mit einem Esslöffel 8 Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (Alternative: in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl rausbraten) und dort zu Laibchen formen.
Bei 160° Umluft oder 180° Ober - Unterhitze ca 20 Minuten braten.
Dazu passt ein Joghurtdip oder ganz einfach ein Salat.

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