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Ernährungslexikon

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Term Definition
Calcium

Mengenmäßig ist Calcium der wichtigste Mineralstoff im menschlichen Körper. 

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Chlor

Chlor ist ein Mineral und wird zu den Mengenelementen gezählt. Es spielt eine bedeutende Rolle bei der Aufrechterhaltung der elektrischen Spannung die zwischen dem Innen – und Außenraum einer Zellmembran liegt.

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Cobalamin

Ein Mangel an Vitamin B 12 macht sich erst sehr spät bemerkbar. Würde man die Vitamin B12 Zufuhr ganz plötzlich stoppen, könnte der Körper noch 2 bis 3 Jahre aus den Reserven in der Leber zehren. Vitamin B12 wird auch im Gehirn, im Herz und in der Skelettmuskulatur gespeichert.

Vitamin B12 ist für die Blutbildung, die Zellteilung, aber auch für die Funktion des Nervensystems von enormer Bedeutung....

 

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